記事の概要

記事ID	02_125
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	白い飯、もちを神々に供え、ともに味わう――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――たら漁船が運んでくる正月
年
開始ページ	95
執筆者／撮影者	村上ウメ子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	東津軽郡平舘村・今別町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大正月のお膳＼キャプション：上：〔左から〕身欠きにしんのこんぶ巻き、ごぼうのでんぶ、かながしらの塩焼き／中：たらのともあえ、たらの刺身、こなます／下：白飯、どぶろく、豆腐汁
地域区分	津軽半島東部の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4