記事の概要

記事ID	02_124
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	いもの塩煮、たらのじゃっぱ汁で――日常の食生活
サブタイトル	冬――たら漁船が運んでくる正月
年
開始ページ	92
執筆者／撮影者	村上ウメ子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	東津軽郡平舘村・今別町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の平舘村の集落＼キャプション：通りをはさんで左側に、舟小屋がある。＼タイトル：冬の朝食＼キャプション：麦飯、かぼちゃの味噌汁、大根のがっくら漬＼タイトル：冬の昼食＼キャプション：いもの塩煮、かながしらの味噌煮、がっくら漬＼タイトル：冬の夕食＼キャプション：上：かながしらのすかかす漬、がっくら漬／下：いもけえ、たらのじゃっぱ汁
地域区分	津軽半島東部の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4