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記事の概要



『季刊地域』2017年秋号(No.31) 56ページ〜61ページ(ページ数:6)

タイトル

農産加工 上手に稼ぐ、続けていく

地域に雇用と楽しみをもたらす

むらに一軒、農産加工所があってよかった

執筆者・取材対象:

鴫谷幸彦



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見出し

●旧小学校にできたむらの加工所●スタート時はたいへんだった●ベテラン母ちゃん3人と若夫婦はやる気満々●現場責任者20年――曽根タツ子さん●若くて元気な最高齢――松浦チヨ子さん●また川谷に戻ってこれた――山田和代さん●加工所のおかげで自分たちの農業の形が定まった●加工所がある限り、むらはなくならない

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