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●直売所の弁当・惣菜は儲からない!?●１次加工＋保存の技術で「働き方改革」●加工は生きがい、たとえ赤字でもやめない●新しい加工の担い手が続々●賃金に勝る幸せ●全員出資金方式、独立採算制もおもしろい●アジアの国々にも農産加工を