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『現代農業』2009年4月号　306ページ～309ページ（ページ数：4）

タイトル

続・石窯のつくり方・楽しみ方（10）

石窯でパンを焼く

執筆者・取材対象： 須藤章

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見出し

●地元の小麦を噛みしめよう●焼きたてより日ごと変わる味を楽しむ●窯の温度は経験からつかむ●焼き時間も自分の基準をつくる

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