記事の概要

記事ID	37_248
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	いり米
サブタイトル	飯のいろいろ
年
開始ページ	180
執筆者／撮影者	小林千枝子千葉寛
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	綾歌郡綾南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おやつ＼キャプション：〔左から〕白米と黒豆ともち花をぎょうせんで固めたもの、いり米（白米、黒豆、もち花を炒って混ぜたもの）
地域区分	さぬき平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	水あめ
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの／おやつ・間食
ページ数(ポイント数)	1