記事の概要

記事ID	19_232
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	もちをたくさん搗いて迎える正月――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――からっ風にせきたてられて冬ごもりのしたく
年
開始ページ	187
執筆者／撮影者	佐藤君榮小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	北巨摩郡高根町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大みそかのごちそう＼キャプション：上：〔左から〕大皿（こぶ巻き、田作り、数の子、黒豆、切りいか、たこ、きんぴら）、おせい／中：尾頭つき（いわし）／下：白飯、吸いもの（ちくわ、豆腐、ほうれんそう）、酒、汁（ねぎ、豆腐）＼タイトル：総日待のごちそう＼キャプション：上：黒豆、切りいか、数の子とたこ／下：野菜飯、けんちん汁（油揚げ、こんぶ、にんじん、じゃがいも）、酒＼タイトル：綱ぶち節句に飲む甘酒＼タイトル：こんにゃくで針供養
地域区分	八ケ岳山麓の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4