記事の概要

記事ID	32_019
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	まっ赤に煮あがった手長えびを殻ごと食べる――日常の食生活
サブタイトル	春――苗代づくり、荒起こしと忙しくなる農作業
年
開始ページ	23
執筆者／撮影者	橋本マサヨ小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	松江市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の朝飯＼キャプション：上：黒豆の煮豆、大根の味噌漬／下：麦飯、だんご汁（だんご入りかぶの味噌汁）＼タイトル：春の昼飯＼キャプション：膳内：えびの煮つけ、麦飯、ふきとこんにゃくの煮もの／膳外：なめ味噌（にんじん、なす、大根入り）＼タイトル：春の晩飯＼キャプション：上：小だいの煮つけ、甘藍の塩もみ／下：麦飯、けんちん汁
地域区分	宍道湖・中海沿岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3