記事の概要
記事ID | 43_086 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
| 熊本の食事 |
記事タイトル | ふきの味噌煮 |
サブタイトル | 山菜や野草の料理 |
年 | |
開始ページ | 55 |
執筆者/撮影者 | 市原洋子,岩下亞子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | 阿蘇郡阿蘇町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 阿蘇の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | ふき/油脂/大豆:味噌/重曹/砂糖:黒砂糖 |
調理法 | 炒りもの・炒めもの:味噌炒め |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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