記事の概要

記事ID	38_080
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	丸ずし
サブタイトル	鉢盛を中心にした料理
年
開始ページ	63
執筆者／撮影者	秋田忠俊千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	南宇和郡西海町、宇和島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：丸ずし
地域区分	宇和島の食
内容区分	宇和島の味
素材	あじ／麻の実／大豆：おから／酢／ねぎ／たい／しょうが／さより／いわし／あまだい
調理法	すし：おからずし
ページ数(ポイント数)	1