記事の概要
記事ID | 33_325 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 33 |
| 岡山の食事 |
記事タイトル | 山菜 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 291 |
執筆者/撮影者 | 太郎良裕子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岡山県 |
地域2 | 真庭郡中和村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:山菜の乾燥と塩蔵\キャプション:左:乾燥したぜんまい/右:塩蔵山菜、〔左から〕うど、わらび、へいとこ、ふき |
地域区分 | 中国山地の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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