記事の概要

記事ID	42_184
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	裸麦の食べ方
年
開始ページ	169
執筆者／撮影者	大坪藤代
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	佐世保市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北松浦・壱岐の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粒／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1