記事ID | 43_024 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
熊本の食事 | |
記事タイトル | 御田植祭りはすぼ豆腐の煮しめ――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――阿蘇神社の夏祭りをめどに田の中仕事をすませる |
年 | |
開始ページ | 29 |
執筆者/撮影者 | 市原洋子,岩下亞子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | 阿蘇郡阿蘇町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:阿蘇の御田植(おんだ)祭り\キャプション:白衣をつけた宇奈利の行列が青田の道を進む。\タイトル:御田植(おんだ)祭りのまんじゅう\タイトル:草泊りの食事\キャプション:上:〔左から〕里芋の葉の油炒め、煮もの(里芋、にんじん、こんにゃく、油揚げ)、麦飯/下:〔左から〕赤ど漬、高菜の油炒め、焼いた塩いわし |
地域区分 | 阿蘇の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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