記事の概要
記事ID | 09_357 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 9 |
| 栃木の食事 |
記事タイトル | 鴨汁 |
サブタイトル | 鴨、卵、いなご |
年 | |
開始ページ | 271 |
執筆者/撮影者 | 松浦良子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 栃木県 |
地域2 | 小山市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 渡良瀬川流域輪中の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 鳥:鴨/ねぎ/にんじん |
調理法 | 汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.