記事の概要
記事ID | 02_235 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 2 |
| 青森の食事 |
記事タイトル | まいかのすし |
サブタイトル | 魚貝の食べ方と保存のしかた |
年 | |
開始ページ | 143 |
執筆者/撮影者 | 村上ウメ子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 青森県 |
地域2 | 東津軽郡平舘村・今別町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 津軽半島東部の食 |
内容区分 | 今別の食 |
素材 | いか/とうがらし/ごはん |
調理法 | 魚の保存食:なれずし/すし:なれずし/詰めもの |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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