記事の概要

記事ID	23_361
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	鬼まんじゅう
サブタイトル	小麦
年
開始ページ	259
執筆者／撮影者	井戸田節子
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	豊橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	東三河（豊橋）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／小麦：粉／重曹
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類／だんご・まんじゅう類：まんじゅう
ページ数(ポイント数)	1