記事の概要

記事ID	40_012
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	麦といもとお茶の里――奧八女の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.15
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：鬼の手こぼし＼キャプション：もち米を一晩水に浸し、竹の皮に包んでゆでた携帯食。竹のあくがしみこんで長持ちし、固くならない。＼タイトル：いもまんじゅう＼キャプション：上5つが里芋、下5つはじゃがいも＼タイトル：いきなりだんご＼キャプション：味噌汁に唐芋（さつまいも）を小麦粉で包んだものを入れる。＼タイトル：いももち＼キャプション：塩ゆでしたいも（里芋）をよもぎもちで包んだもの。＼タイトル：こもがけした玉露茶園＼タイトル：たけのこ掘り
地域区分	奧八女
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1