記事ID | 25_003 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
滋賀の食事 | |
記事タイトル | 湖の幸あふれる信仰心あつき島――琵琶湖沖島の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.03 |
執筆者/撮影者 | 岩下 守\小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:舟上の昼食\キャプション:おひつなどは「たじ」に入れてゆく。\タイトル:こいの子つけなます\キャプション:(本文50ページ)\タイトル:ぎぎのかば焼き\キャプション:(本文52ページ)\タイトル:なまずのじゅんじゅん\キャプション:(本文49ページ)\タイトル:がんぞのじょき(酢味噌あえ)\キャプション:(本文50ページ)\タイトル:こいのじゅんじゅん\キャプション:(本文49ページ)\タイトル:はいずし\キャプション:(本文59ページ)\タイトル:報恩講の朝の料理\キャプション:(本文24ページ)\タイトル:報恩講には説教を聞き、精進料理をいただく\タイトル:左義長\キャプション:子どもから大人の仲間入りをする元服(15歳)の儀式をかねて勇壮盛大に行なわれる。(本文23ページ)\タイトル:がんぞずしやいさざの吸いものがつく秋の夕食\キャプション:(本文36ページ)\タイトル:鴨の肉\キャプション:(本文56ページ)\タイトル:精進明げに食べる鴨すき\キャプション:(本文56ページ) |
地域区分 | 琵琶湖沖島の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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