記事ID | 21_220 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
岐阜の食事 | |
記事タイトル | 味ごはん |
サブタイトル | ごはんのいろいろ |
年 | |
開始ページ | 154 |
執筆者/撮影者 | 石渡和子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | 恵那郡串原村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 恵那山間(串原)の食 |
内容区分 | 串原の風土が生んだ食べもの |
素材 | ごぼう/米:粒/大豆:たまり・すまし/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/きのこ |
調理法 | ごはんもの:かて飯・混ぜごはん |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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