| 記事ID | N198606_004 |
| 作品種別 | 農業教育 |
| 特集タイトル | 生徒が生き生きする学習場面をどう表現するか |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 食と農を結びつけた家庭科の試み |
| 下位サブタイトル | 男女共学・2単位の「家庭一般」における食生活の指導について |
| 年・月 | 1986年06月号 |
| 開始ページ | 27 |
| 執筆者 | 土永淑江 |
| 執筆者所属 | 京都府立桂高等学校 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
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| 見出し | ●家庭一般「食生活」の内容―「私たちの食事から」―◎（1）食事調べ◎（2）食生活と健康の危機◎（3）「禽獣はくらい、人間は食べる。教養ある人にしてはじめて食べ方を知る」●「栄養素と食品」の授業から◎（1）炭水化物とその食品―米と穀類を柱に―○教材としての米―多様な学習場面―○米から麦類・雑穀に広げる◎（2）脂質とその食品から○農場の野菜と自作のマヨネーズ○生徒の感動を創造性へ○日常の食べものに引きつける◎（3）たんぱく質とその食品○「卵」を中心に○ビーフシチュー作り●「高校生の食生活」から◎（1）学園祭で◎（2）和風べんとう作り●おわりに |
| キャプション | 図1 家庭科教育のめざすもの／図2 家庭一般の目標（学習指導要領）／表1 「家庭一般男女共学2単位の指導事項ごとの指導内容とねらい」より食生活関係を抜粋／表2 授業内容の構成／表3 ある講座43人の調査から／図3 伝統的な食膳形式 |
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| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 10 |
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