記事ID | 16_081 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 16 |
富山の食事 | |
記事タイトル | いろりを囲んでもちを焼きながら冬仕事――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――合掌づくりの家で紙をすきつつ春を待つ |
年 | |
開始ページ | 70 |
執筆者/撮影者 | 杉本邦子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 富山県 |
地域2 | 東砺波郡平村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の合掌づくり集落と山なみ\キャプション:平村相倉、人形山\タイトル:冬のひるま(昼食)\キャプション:上:赤かぶ漬、豆もち/下:ごはん、くきおつけ\タイトル:冬のゆだい(夕食)\キャプション:上:大根漬、こんかいわしを焼いたもの/下:白飯、大根のあえもの、煮もの |
地域区分 | 五箇山の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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