記事の概要

記事ID	37_139
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	間引き菜と魚の身の味噌あえ
サブタイトル	野菜、果物
年
開始ページ	93
執筆者／撮影者	港美子
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	小豆郡土庄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	小豆島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：葉・生／はぜ／大豆：味噌／体菜／塩／あじ
調理法	あえもの・酢のもの：味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1