記事ID | 21_247 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
岐阜の食事 | |
記事タイトル | 寒い夜は、おじやでからだを温める――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――食糧と燃料をたっぷり蓄えて、お大尽の気分 |
年 | |
開始ページ | 167 |
執筆者/撮影者 | 堀口よね子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | 可児郡御嵩町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝飯\キャプション:上:梅干し、大根の浅漬/下:大根飯、おつゆ(大根、ただいも)\タイトル:冬の昼飯\キャプション:上:しぐれのつくだ煮、大根の浅漬/下:麦飯、大根とただいもの煮つけ\タイトル:冬の晩飯\キャプション:上:煮あえ、大根の浅漬/下:おじや、けんちん汁 |
地域区分 | 美濃(御嵩)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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