記事の概要

記事ID	07_044
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	納豆ひしょ
サブタイトル	豆類
年
開始ページ	41
執筆者／撮影者	佐瀬元子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	喜多方市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：納豆ひしょ
地域区分	会津盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：納豆／米：こうじ／甘酒／塩
調理法	なめ味噌類：ひしお・金山寺味噌
ページ数(ポイント数)	2