記事の概要

記事ID	15_245
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	にーな
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	211
執筆者／撮影者	新宮璋一
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	北魚沼郡川口町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	魚沼の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	野沢菜／大豆：打ち豆／大豆：油揚げ・厚揚げ／大根：葉・生／煮干し
調理法
ページ数(ポイント数)	1