記事の概要

記事ID	38_373
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	里芋ぞうすい
サブタイトル	米と米粉の料理
年
開始ページ	278
執筆者／撮影者	薦田道子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	越智郡玉川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：とれたての田芋（里芋）を使って田芋のぞうすい＼キャプション：（本文278ページ）
地域区分	高縄山塊（鈍川）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／梅干し／いわし／里芋：いも／卵／大豆：豆腐／大豆：油揚げ・厚揚げ／大根：葉・生／大根：生／にんじん／いりこ
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	1