記事の概要
記事ID | 07_071 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
| 福島の食事 |
記事タイトル | 味噌 |
サブタイトル | 味噌、醤油、三五八 |
年 | |
開始ページ | 54 |
執筆者/撮影者 | 佐瀬元子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 喜多方市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 会津盆地の食 |
内容区分 | 伝承される味覚 |
素材 | 米:こうじ/塩/大豆:味噌 |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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