記事の概要

記事ID	10_408
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	おなめ
サブタイトル	味噌、おなめ
年
開始ページ	295
執筆者／撮影者	松崎宣子
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	邑楽郡板倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	東毛平坦地の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大豆：もろみ・ひしお・醤油の実／大麦・裸麦：粒
調理法	なめ味噌類：ひしお・金山寺味噌
ページ数(ポイント数)	2