記事の概要
記事ID | 17_200 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
| 石川の食事 |
記事タイトル | きくらげのわさびあえ |
サブタイトル | こけ |
年 | |
開始ページ | 163 |
執筆者/撮影者 | 清水隆久,太田礼子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 石川郡白峰村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 白山麓の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | きくらげ/わさび/砂糖:赤砂糖 |
調理法 | あえもの・酢のもの:わさびあえ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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