記事の概要
記事ID | 11_404 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 11 |
| 埼玉の食事 |
記事タイトル | ねぎぬた |
サブタイトル | 産地に伝わる代表的なねぎ料理 |
年 | |
開始ページ | 322 |
執筆者/撮影者 | 深井隆一 |
執筆者所属 | |
地域1 | 埼玉県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 武州の風土が育てた伝統の味 |
内容区分 | 関東ローム層と川が育む特産野菜類 |
素材 | ねぎ/大豆:味噌/酢/ごま |
調理法 | あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.