記事の概要

記事ID	12_284
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	大根の酢漬
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	203
執筆者／撮影者	鶴岡昭
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	長生郡長南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	南総丘陵の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／酢／とうがらし
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)	2