記事の概要

記事ID	07_318
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	大根の巻き漬
サブタイトル	おやつ、お茶菓子
年
開始ページ	211
執筆者／撮影者	吉島照子
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	東白川郡古殿町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	福島南部の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／酢：甘酢／柿：干し柿
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)	1