記事の概要

記事ID	19_121
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	ふきのとうの酢味噌あえ
サブタイトル	山野草、きのこ
年
開始ページ	109
執筆者／撮影者	佐藤経子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	東山梨郡牧丘町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふきのとうの酢味噌あえ
地域区分	笛吹川上流の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ふきのとう／大豆：味噌／酢
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1