記事の概要
記事ID | 24_307 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 24 |
| 三重の食事 |
記事タイトル | なます |
サブタイトル | さはち料理 |
年 | |
開始ページ | 266 |
執筆者/撮影者 | 徳井賢 |
執筆者所属 | |
地域1 | 三重県 |
地域2 | 志摩郡志摩町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 志摩海岸の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 大根:生/大豆:油揚げ・厚揚げ/酢/にんじん/ごま/あじ |
調理法 | あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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