記事の概要
記事ID | 17_437 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
| 石川の食事 |
記事タイトル | たらこのなます |
サブタイトル | たらの料理 |
年 | |
開始ページ | 318 |
執筆者/撮影者 | 守田良子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 鳳至郡能都町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 能登内浦の食 |
内容区分 | 内浦の漁業と暮らし |
素材 | たら:たら子/ゆず/大根:生/酢:二杯酢/塩辛/とうがらし |
調理法 | あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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