記事ID | 04_005 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 4 |
宮城の食事 | |
記事タイトル | 一年中魚が食膳に並ぶ――三陸南海岸の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.07 |
執筆者/撮影者 | 岩下 守\千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮城県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:焼きほや(上左)、独特の風味があるほや(上右)、切りこみ(下左)、口子(下中)、酢のもの(下右)\キャプション:(本文151ページ)\タイトル:たら汁\キャプション:(本文149ページ)\タイトル:陸の樹木(魚付林)が海を養い、魚を寄せる\タイトル:陸(農村地帯)への行商の荷をつくる\タイトル:ねうと、そのたたき\キャプション:(本文147ページ)\タイトル:かつおの星子焼き\キャプション:(本文146ページ)\タイトル:いかを干す\キャプション:煮干しかごにもさまざまな魚貝類。\タイトル:ぜんたけっこ(いがい)の味噌汁\キャプション:(本文150ページ)\タイトル:わかめ飯\キャプション:(本文140ページ)\タイトル:三陸海岸ならではの祝儀の膳\タイトル:三陸海岸ならではの祝儀の膳 |
地域区分 | 三陸南海岸の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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