記事の概要

記事ID	15_158
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	暑さに負けない食事のくふう――日常の食生活
サブタイトル	夏――田植え休みから村祭りまで
年
開始ページ	142
執筆者／撮影者	長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	古志郡山古志村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ゆうごう（ゆうがお）の棚仕立て＼タイトル：夏の昼食＼キャプション：白飯、きゅうりのざく切り、大根汁＼タイトル：夏の夕食＼キャプション：上：なすの油炒め、酢ずいき／下：白飯、くじら汁
地域区分	古志の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3