記事ID | 44_146 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 44 |
大分の食事 | |
記事タイトル | お盆には、かんから葉のまんじゅうと精進料理――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――涼しいうちに朝草切り、暗くなるまで田畑で汗かく |
年 | |
開始ページ | 120 |
執筆者/撮影者 | 稙田喜理 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大分県 |
地域2 | 大野郡緒方町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:「つくりあげ」のごちそう\キャプション:膳内:煮しめ(里芋、しいたけ、にんじん、こんぶ、ごぼう、豆腐、大根)、いわしの干もの、おこわ、酒、きゅうりもみ/膳外:まんじゅう、ぼたもち、酒 |
地域区分 | 祖母・傾山麓の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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