記事の概要

記事ID	01_268
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	赤飯
サブタイトル	豆飯、赤飯
年
開始ページ	236
執筆者／撮影者	矢島睿
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	苫前郡羽幌町焼尻島
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	西海岸にしん漁場の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／小豆
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ／ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	1