記事ID | 09_317 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 9 |
栃木の食事 | |
記事タイトル | とれたての小麦で打ったうどんをご先祖に供える――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――田植え、麦のとり入れの合い間に夏蚕の掃きたて |
年 | |
開始ページ | 253 |
執筆者/撮影者 | 松浦良子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 栃木県 |
地域2 | 小山市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:大杉さまの祭りのごちそう\キャプション:上:〔左から〕ゆでまんじゅう、米まんじゅう/中:にんじんとこんにゃくの白え、焼いた塩引き、かいかまんじゅう/下:赤飯、けんちん汁(にんじん、でいこん、ごぼう、里芋)\タイトル:お盆の膳\キャプション:上:〔左から〕なすときゅうりのぬか漬、きゅうりと麩の酢のもの/中:こ(きざみねぎ)/下:うどん、したじ |
地域区分 | 渡良瀬川流域輪中の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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