記事ID | 42_004 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 42 |
長崎の食事 | |
記事タイトル | ろくべえ、呉豆腐にみる味・心・技 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.05 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長崎県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:いもあわ飯\キャプション:冬から春にかけての日常食\タイトル:夏の朝食\キャプション:麦飯、味噌汁、たくあん、なっと(醤油の実)\タイトル:冷や汁とひらかし飯\キャプション:おもに夏の夕食\タイトル:あわ畑\キャプション:背後は雲仙岳\タイトル:手延べそうめんつくり\タイトル:そうめんの節とかぼちゃの煮込み\タイトル:お寄り講のごちそう\タイトル:豆腐かまぼこ |
地域区分 | 島原 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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