記事ID | 23_076 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | ひきずり |
サブタイトル | 肉類 |
年 | |
開始ページ | 74 |
執筆者/撮影者 | 小野淳子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 名古屋市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 堀川端、清州越商家の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 牛:肉/白菜/大豆:焼き豆腐/鶏:肉/ねぎ/すり身:かまぼこ/砂糖:ざらめ/こんにゃく:糸こんにゃく |
調理法 | 汁もの・なべもの:すき焼き |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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