記事ID | 20_124 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | 大根干し、凍み大根の煮ものに、たけのこ、おこぎが春を告げる――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――苗代づくりと麦の草取り、田起こしで農繁期がはじまる |
年 | |
開始ページ | 97 |
執筆者/撮影者 | 米山由子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 飯田市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の昼食\キャプション:上:たくあん、煮しめ(たけのこ、凍み豆腐、にんじん)/中:わらびの煮つけ/下:麦飯、味噌汁(こうしいも、たけのこ、大根、青菜) |
地域区分 | 伊那谷の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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