記事ID | S199905_019 |
作品種別 | 食農教育 |
特集タイトル | 「地域の先生」を生かす総合的学習 |
上位サブタイトル | 「地域の先生」からこんな提案 |
連載タイトル | |
記事タイトル | 商店街 あっと驚く自由な発想で失敗しない豆腐づくり |
下位サブタイトル | |
年・月 | 1999年05月号 |
開始ページ | 74 |
執筆者 | 仁藤齊 |
執筆者所属 | 仁藤商店 |
取材対象 | |
地域1 | |
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現地域 | |
見出し | ●原料は国産ダイズに天然ニガリこれぞ本物の豆腐●ニガリ汁に豆乳を注ぐ?!こんな簡単な豆腐づくりがあった●牛乳豆腐、タヌキ豆腐、酢漬け豆腐 自由な発想で食文化を創造 |
キャプション | ニガリ汁に豆乳を注ぐだけ?!これで誰でも豆腐ができる |
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親記事/かこみ | |
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備考/キーワード | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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