記事ID | 16_359 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 16 |
富山の食事 | |
記事タイトル | けんちん汁 |
サブタイトル | 農村部の料理のいろいろ |
年 | |
開始ページ | 279 |
執筆者/撮影者 | 宇田秋子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 富山県 |
地域2 | 魚津市諏訪町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 新川魚津の食 |
内容区分 | 新川〈農村部〉の食 |
素材 | 大豆:豆腐/油脂:菜種油/大根:生/ねぎ/にんじん/こんにゃく/ごま/ごぼう |
調理法 | 汁もの・なべもの:けんちん汁・けんちゃん汁 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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