記事ID | 14_096 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 14 |
神奈川の食事 | |
記事タイトル | お正月のごちそうはさざえを入れた磯なます――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――家中総出で三浦大根の収穫 |
年 | |
開始ページ | 99 |
執筆者/撮影者 | 鈴木しげ子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 神奈川県 |
地域2 | 三浦市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:正月の膳の一品、さざえ入りの磯なます\タイトル:いなりっこのごちそう\キャプション:上:かさごの煮魚、煮しめ(里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんぶ)/中:なます(大根、にんじん)/下:小豆飯、酒、味噌汁(豆腐、わかめ) |
地域区分 | 三浦半島の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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