記事ID | 09_387 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 9 |
栃木の食事 | |
記事タイトル | にしんは田植えのごちそう――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――田植えから暑い盛りの麻切り、麻ひき |
年 | |
開始ページ | 299 |
執筆者/撮影者 | 津布久貞夫 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 栃木県 |
地域2 | 安蘇郡葛生町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:田植えのごちそう\キャプション:上:煮もの(じゃがいも、にしん、ふきんぼ、たけのこ、ぜんまい)、煮豆/下:白飯、豆腐汁\タイトル:盆の十六日の膳\キャプション:左の膳:〔左から〕小豆飯、とうなすの煮もの、なすの味噌汁/右の皿:えんぎん、さつまいも、なすのてんぷら |
地域区分 | 両毛山地(葛生)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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