記事ID | 02_417 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 2 |
青森の食事 | |
記事タイトル | のりの味噌汁 |
サブタイトル | 海草 |
年 | |
開始ページ | 291 |
執筆者/撮影者 | 上田節子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 青森県 |
地域2 | 三戸郡階上町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:海の幸の汁ものいろいろ\キャプション:(左から時計回りに)かに汁、きく汁、どんこ汁、まつぼ汁、ふのり汁、くじら汁/(中)いちご煮(うに、あわび、しその葉、ねぎ) |
地域区分 | 南部〈八戸〉の食 |
内容区分 | 季節素材の利用方法 |
素材 | のり/大豆:豆腐/大豆:味噌 |
調理法 | 汁もの・なべもの:味噌汁 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.