記事の概要

記事ID	43_133
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	豚肉と野菜の炊きこみ、自家製豆腐のでんがく――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――朝霧のなか、稲刈りがはじまる
年
開始ページ	92
執筆者／撮影者	木下エビ子千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	球磨郡湯前町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：天神さんの祭りのごちそう＼キャプション：上：〔左から〕このしろと煮しめ、つぼん汁、赤飯／下：なます、刺身／膳外：焼酎
地域区分	球磨の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2