記事の概要

記事ID	25_005
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	しまりと贅をつくした食――近江商人（本宅）の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.07
執筆者／撮影者	小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：豆腐のでんがく焼き＼タイトル：焼きあがったでんがく＼キャプション：（本文141ページ）＼タイトル：黄飯などさまざまな飯＼キャプション：（本文134～138ページ）＼タイトル：丁字麸を焼く＼キャプション：（本文142ページ）＼タイトル：秋の朝食＼タイトル：近江商人の道中弁当＼タイトル：正月の祝い膳＼キャプション：左：女膳／右：男膳。（本文122ページ）＼タイトル：おひなさんへのお供え＼タイトル：近江商人の本宅が並ぶ五箇荘町
地域区分	近江
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2